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(板橋烘焙)I Bake 愛焙/烘焙材料/烘焙課程初體驗~好玩又簡單近板橋新埔捷運站

I Bake 愛焙
地址:新北市板橋區莒光路103號
電話:02-2250-9376
營業時間:周一~周日 11:00-20:00
公休日:周二
FB:https://www.facebook.com/ibake103/?fref=ts

好害羞~手殘的我也去上了烘焙課程XD

我的同班同學都把糖霜餅乾畫的好可愛!我的有點醜醜的

不過人都有第一次!我相信我下一次一定會畫的更可愛的XDDDD

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 原來I Bake 愛焙離我家不遠!騎個摩托車大約不到10分鐘可以抵達

最近的捷運站就是新埔捷運站!可以路過滿熱鬧的莒光路~

我好興奮第一次來上烘焙課程!!!我家老公一直在家笑話我(怒)

趁著上課的時間還沒到!先來參觀一下店內環境跟銷售的產品

我真的好像劉姥姥逛大觀園!果然有許許多多的物品我都沒看過

果然隔行如隔山阿(這一句成語應該不是這樣用的XD)

粉紅色的門面看起來挺夢幻的~我很喜歡這顏色,只不過在家不易維持這顏色的乾淨度XD

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I Bake 愛焙營業時間11:00-20:00

提供烘焙課程   各式器具   新鮮原料     精美包材

讓客人可以一次採購完成!無須東奔西跑滴~

烘焙課程部分會公布在I Bake 愛焙的粉絲團官方FB

名額有限!聽說學生都要鎖定時間才能搶到想要上的課程

I Bake 愛焙烘焙課程採小班制,每次學生只收4-8位,最多就8位

 

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I Bake 愛焙分為一樓與B1區

一樓分為烘焙教室與烘焙器材還有原料等等

各式各樣的器材!五花十色相當繽紛

店內空間雖然不是非常大!但是提供的物品真的相當十足

麻雀雖小五臟俱全用來形容I Bake 愛焙一點也不為過

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一個一個區塊分門別類擺放好物品

做餅乾的模型/刮刀/輔助小工具......啥都有

其實只要你想到的的物品I Bake 愛焙幾乎都有販賣

想我沒想到的物品I Bake 愛焙也都有XD

熊本熊的模具真的太可愛了!!!

雖然我是個不會做烘培的人!但這模具可愛到我都想買回家當裝飾品了XD

至少超過百種以上的模具,一定會讓人三心二意不知道要選哪一種好

難怪每一組客人來逛都逛好久,因為很多想要一起帶回家的吧

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光是粉類就是有滿滿一整面牆面的選擇~

做烘培真的好不簡單喔~

要了解的很多!要採買的也要好多阿~XD

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我逛了一圈都快眼花撩亂了XD

如果你也跟我一樣!記得直接詢問可愛的店員妹妹

他們會親切地為你解說滴唷~

由於一樓一直有客人進門來採購!所以我就直接往B1區去參觀了

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 B1區為包裝材料區!

小至杯子蛋糕杯模,小小餅乾包裝袋~大至大的蛋糕盒 收納盒通通都有

Namcy才疏學淺!只能幫大家多多拍照

文字上的介紹就只能用簡單的說明了

 

 

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還是簡單的一句話!不瞭解的地方

或是想要了解那些器材方便烘焙那些點心

直接問店員或是老師會比較快速

也不容易弄錯方向! 

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大約參觀完畢了~輪到要上課的時間了

我的媽媽咪呀~我人生的烘焙課程初體驗要來了

第一次進烘焙教室耶!趁著同學們還沒到我先來拍個照

今天的課程內容是:糖霜餅乾(交通工具篇)

老師會先烤好餅乾!因為如果連同餅乾要實作教學跟烘烤,上課的時間就會變得很長

不過老師會上課的前半段!講解餅乾體的做法與要注意的事項

還有硬糖霜的製作方法!由硬糖霜延伸至軟糖霜與流動糖霜

還有它們各自應用的地方

硬糖霜可以在冰箱保存7天

但記得一定要隔絕空氣以免變乾變硬

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哈哈哈~這次我人生第一碗調出來的軟糖霜

老師說軟糖霜就是要調到像很順的液體流動就可以了

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糖霜餅乾主要就是餅乾體上層的糖霜

用食用色素調出自己喜歡的顏色

食用色素加的多顏色就會比較深,比較鮮豔

加的少就會比較淡

我個人比較喜歡粉粉淡淡的路線

沒錯!!!!!這三個糖霜是奔郎自己調出來的喔(插腰大笑 XD)

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接下來才是我的難題

用糖霜來畫圖(囧)一下子就要暴露我沒有繪畫天分的一面了

同班同學都畫的好漂亮又好精細(哭哭)

算了~凡事都有第一遭啦

下一次一定會更好XDDD

記得喔~糖霜袋口只要剪很小很小一個洞就好

別像我一個失手剪得太大一口洞!這樣一下糖霜會擠出太多不會控制而且也容易擠出餅乾外

不過第二管糖霜我就剪個小小的洞了XD

在老師講述了畫糖霜餅乾的注意事項後

比方說畫線/填滿顏色/氣泡/還有糖霜塊如何立體化出車輪,氣球部份等等

接下來就是親手動手做了

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大約經過了一個多小時的動手做

我的成品終於出現了!!!第一個畫的熱氣球有點四不像

但是有越來越好的趨勢(自己好趕說)

記得糖霜餅乾需要維持低溫35度慢慢烘乾!

但也不會烘過頭因為餅乾還有油脂會出油的喔

確認糖霜有沒有乾要小心!不要像我太粗魯了一個不小心就壓迫糖霜了

 

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完成的成品是可以帶回家吃的喔

I Bake 愛焙還會提供包裝小袋!還有一個漂亮的小紙盒讓大家包裝好帶回家去

就算要順便送禮也方便

雖然我的糖霜餅乾做的不漂亮

但我還是要拿回家跟我家老公炫耀XDDD

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老師做的收涎餅乾就好可愛喔~我想我大概要畫個幾十次還有可能畫的如此可愛的成品吧

不用擔心你的手不巧由專業的老師教導與帶領之下!你一定會做出比我棒的成品

看著同班同學是夫妻一起來上課!更是有情趣

也羨慕老公會一起跟著上的同學阿(轉頭看一下我家那個死老頭中)

雖然你說我的餅乾很醜!但我妹說很古椎我還是很開心

如果你也想來試試看烘焙課程!別忘了鎖定I Bake 愛焙的粉絲團

注意老師開課的時間喔

 

(此為邀約內容為真實感受)

 

I Bake 愛焙
地址:新北市板橋區莒光路103號
電話:02-2250-9376
營業時間:周一~周日 11:00-20:00
公休日:周二
FB:https://www.facebook.com/ibake103/?fref=ts
I Bake 愛焙 PChome商店街賣場:
http://www.pcstore.com.tw/ibake103/

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