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(府中捷運站)新北板橋居酒屋推薦/二代目手作り焼き鳥 居酒屋/平價創意居酒屋/低溫烹調/紅外線燒烤/lounge bar風格

二代目 手作り焼き鳥 居酒屋

地址:新北市板橋區縣民大道一段96-1號1F

電話:02 2955 2070

營業時間:週一~週日  17:00-1:00

迎接三天連假的開始,當然要以微微的酒精迎接微醺的夜晚~

這一次Nancy跟老芭來到了位於府中站步行距離大約6-8分鐘的二代目手作り焼き鳥 居酒屋

附近停車場有二個,第一個是錢櫃停車場或是府中停車場,不過搭乘捷運而來也不會很遠也是很方便

想要大開心喝上一杯小酒的朋友!記得喝酒不開車,開車不喝酒

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位於板橋縣民大道上的二代目手作り焼き鳥 居酒屋(縣民大道與華興街口)

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大片窗戶上手寫上產品價位表

仔細看看比起一般居酒屋價位親民許多

但還是要直接入內感受口味與食材才是最真實的啦

跟著我們的腳步前往 GOGO

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二代目手作り焼き鳥 居酒屋店內裝潢走著與一般偏日式居酒屋不同風格

比較像lounge bar風格,聽著輕鬆愉快的音樂

讓來用餐的客人享用放鬆無壓力的夜晚~

店內一角擺放了飛鏢機提供客人玩得開心(哈~我家老芭看到酒一上桌整個心花開,所以漏拍到了>"<)

B1開放包場!最低消費一個人800元

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菜單提供給大家參考

不會每日限量推出的菜色就不會標著在菜單中

建議可以詢問一下店家每天限量餐點

才能挖掘到隱藏菜色()

 

 

 

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酒單~

每人低消300元/另收取10%服務費/開瓶費300元/瓶

記得喝酒不開車/開車不喝酒/未滿18歲不得飲酒

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迎接隔天的休假,我們以二杯酒開起今晚的序曲吧

老公的是Asahi生啤

我的是梅酒蘇打,特別的酒杯,冰塊與酒隔絕,所以不用擔心喝到最後酒味會被冰塊給稀釋了

梅酒香氣帶點果酸,不會過甜,搭配蘇打喝起來很順口喔

記得喝酒不開車/開車不喝酒/未滿18歲不得飲酒

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店家招待小菜

每一桌客人店家都會先招待二品小菜

韓式泡菜吃起來很脆口,酸度高於辣度,是我喜愛的

毛豆調味老公滿喜歡的

小菜會不定期更換內容唷

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法國吉拉朵生蠔250元/顆

幸運的我們來用餐的時間剛剛好

法國吉拉朵生蠔空運到台灣,直送到二代目

由法國產地直送新鮮到貨,保證現開的法國吉拉朵生蠔

 

有青才敢大聲今晚的第一道菜,就直接呈上現開生蠔,讓我們補到頭頂

 

 

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搭配上些許現磨的山葵與魚子醬

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拿起6D鏡頭蓋來當比例尺!可以看得出來生蠔的大尺寸

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可愛的店員提醒著10分鐘內享用,一口吃下

好吃新鮮的海鮮不容許時間的等待

立馬張大口送進口中

舌尖直接感受到吉拉朵生蠔的紮實的口感!

整個新鮮度滿分!!!!唷呼~整個有有如身處在大海中

搭配上一點微酸的特調醬料,是清爽的口感

如果你害怕那一種軟乎乎糊糊的生蠔口感

法國吉拉朵生蠔口感一定會打破你的既定印象

 

 

 

快來預定一顆生蠔補一下吧

 

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有機鮮甜小玉米(6入100元)

這一大份的玉米筍賣價100元!平均一根只要10多元

真是老闆佛心訂價來著!在菜價高漲的時刻!點上這一盤真的好划算喔~

玉米筍直接吃就很鮮甜,沾上一些鹽甜度更加提升

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孜然羊肉串(2入)100元

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不排斥羊肉的朋友一定要來點吃吃看

完全吃不到羊肉的腥味,羊肉多汁甜度高

微微撒上一些日本頂級GABAN孜然粉

羊肉本身的甜度混合著些許孜然的香氣

我們第一口就雙眼微笑了~我們好喜歡這孜然羊肉串的表現

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明太子山藥 180元

採用日本產的高級山藥,每一片山藥至少有一公分的厚度

明太子與日本美奶滋經過一定比例調製後!

特調明太子醬與山藥搭配的剛剛好

一點點鹹味的明太子醬料搭配鬆軟中帶有一點脆口的山藥

吃起來有一定的飽足感!

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鹽烤去骨秋刀魚(2串)120元

秋刀魚吃過不少次!但把秋刀魚去骨去刺做成串燒的方式還是第一次瞧見

因為製作方式費時又費工,所以每天可以提供的數量有限

想吃的朋友記得要早點來

師傅利用刀工將秋刀魚去骨再將一根根細細的魚刺去除後

直接將魚肉捲成圓形後串起後採用紅外線燒烤

不另外添加額外的醬料!感受日本秋刀魚直接的原味

秋刀魚在我們的印象中魚肉本身的是偏重味道

但二代目手作り焼き鳥 居酒屋的秋刀魚串沒有很濃郁的魚腥味

因為去除了內臟也不會吃到苦苦的內臟

全新感受秋刀魚新體驗

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日式手工雞糰子(2串)120元

二代目的手工雞糰子比起一般居酒屋的尺寸大上不少

老闆秉持著要吃就要吃的滿足,所以份量一次大氣的給足

只選用溫體雞腿肉/雞胸肉/雞軟骨/雞油,不額外添加粉類,採用純手工的方式打出黏性

搭配上台灣精選有機雞蛋,雞糰子吃起來是鬆軟帶一點紮實的口感

不是那一種紮實整團肉丸子的感覺!一口咬下在口中咀嚼偶爾咬到的雞軟骨軟脆口感

有突然冒出的驚喜感!

手工雞糰子就算是牙口不太好的人也可以安心享用~

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玫瑰牛肉串(2串)120元

每一塊牛肉塊都不小塊!!!

熟度剛剛好!略帶點咬勁的口感邊咬邊吸收得到牛肉的肉汁

個人喜歡肉串灑上些許玫瑰鹽的調味,所以一旁所附上的蒜頭鹽就沒有享用到了

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去骨雞腿串(2串)90元->採用台灣溫體肉雞

另外喜歡土雞肉緊實口感的客人另外也有提供地雞雞腿串可以點用

一口咬下先感受到酥脆的雞腿皮!接下來是軟嫩又多汁的雞腿肉

因為肉品本身品質很好所以跟本不需要不用額外的調味料!

直接感受雞腿肉本身的鮮甜味!!就很美味了~啾西阿

雞腿肉串一串只要45元真的太佛心價來著了

真不知道老闆你打算要賺啥咧?抓頭中

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香檸松阪豬 180元

店家為了考量喝酒客比較重的口味也有推出幾道調味偏重的菜色

比方這一道香檸松阪豬,因為松阪豬肉有滴上幾滴新鮮檸檬汁

所以一入口先感受到些許檸檬的果酸香氣再來是辣椒粉的辣度

彈牙口感的松阪豬,老闆也是下重本只用溫體的松阪豬肉

松阪豬肉塊四週烤得焦香越咬越香

老闆說之後會再推出原味的松阪豬讓客人有更多的選擇

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鹽之花頂級菲力780元

牛肉採用最近很流行的低溫烹調方式,不過老闆說大約二年前他的肉品就是採用低溫烹調的方式

菲力牛肉熟度大約3-5分的熟度,雖然熟度是3-5分,但白色的盤面看不到任何血水可見烹調的功力

一旁的調味料為法國鹽之花,黑胡椒,玫瑰鹽

(提醒法國鹽之花鹹度較高,請小心沾取食用)

除了低溫烹調熟成之外,老闆說使用牛肉修下的邊邊角角煉牛油,直接採用牛油煎香鎖著肉汁

建議先享用原味,牛肉切著剛好入口的大小

直接送入口中,先感受到牛肉多汁的鮮甜味

其實我個人本來不是很愛菲力那比較偏軟的口感

總覺得少了牛肉本身該有的咬勁跟口感

但經過低溫烹調的菲力卻有些許咬勁

打破我對於菲力肉偏軟的印象

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鹽烤天使蝦(2尾)160元

個頭不小的天使蝦!大約是老公手掌的長度

吃起來飽滿度就是不一樣,因為緊實的肉質,加上比一般蝦類大的尺寸,口感相當Q彈, 甜味也略勝一籌

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附上老闆特地前往日本淺草寺請回來的可愛招財貓~ 

二代目 手作り焼き鳥 居酒屋的老闆,因為愛吃又剛好有機會前往日本居住一年多的時間

在日本時與當地多位師傅學習交流下之後

有機會剛好在板橋開了二代目 手作り焼き鳥 居酒屋

肉品每天都會請環南市場搭配信譽良好的肉品電宰商新鮮送貨

採用溫體肉品,不使用冷凍肉品

蔬菜類直接到濱江市場,魚貨海鮮類定期到基隆崁頂採購

連醬料也都是店家自製,打破吃居酒屋串燒店一定會是很重口味的印象

因為老闆自己愛吃也不想讓客人吃到不好的食材

老闆掛保證的好食材~

有機會來吃吃看!你一定會得到全新不同的感受

 

那一天無論是服務或是餐點的表現令我們相當滿意

離我家又不會太遠的距離!整個酒蟲打開的老公已經在盤算何時要再回訪的時間點了

 

 

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 (此為邀約試吃,內容為真實感受)

二代目 手作り焼き鳥 居酒屋

地址:新北市板橋區縣民大道一段96-1號1F

電話:02 2955 2070

營業時間:週一~週日  17:00-1:00

二代目 手作り焼き鳥 居酒屋:FB

Nancy將 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 649
  • 松阪豬看起來好好吃
    生蠔也太肥美ㄌ
    整個流口水呀!!