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(新店捷運站)大廚上菜-東街日本料理另一品牌/近碧潭/特色菜餚/套餐/合菜/聚餐/文末有路線圖/近停車場

店家:大廚上菜
地址:新店區環河路29巷23號
電話:02-2912-1287
營業時間:11:00-14:30 17:00-22:00

好久沒吃合菜了,也剛好順道慰勞一下辛苦工作的妹妹
這一次我們搭乘捷運來到了位於新店捷運站旁的大廚上菜

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獨棟式的建築 十足大氣

底下就是碧潭了~吃飽後可以去碧潭悠閒地散個小步

大廚上菜在10月中才開幕~因為餐點美味已經建築了一些回頭客來消費

交通很方便~搭乘捷運至新店捷運站步行而來也不會超過5分鐘

附近有碧潭停車場,無論家人聚餐或是友人約會都是相當不錯的選擇

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店內以多人桌為主

當然囉~如果是情侶或是夫妻倆想來用餐也是有提供雙人套餐(別擔心少人吃不了合菜)

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目前推出打卡贈送水果一份的活動

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週一~週五 只要消費滿688元

即可半價加購一份大廚特色菜

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單點的菜色大約落在3-4人份的份量~

大約會於農曆年左右做部分菜單上的調整

除了單點的菜色之外也有提供2-4人的套餐

大家族或是公司聚餐也有提供5000~10000的合菜菜色

在用餐的當下看到附近桌的客人桌上的大份量菜餚令人驚奇阿

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茶水/餐具

不時會有可愛的服務人員主動補充茶水

這一點還滿貼心的喔

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招待手工泡菜一份

內容物有嫩薑/胡蘿蔔/白蘿蔔/小黃瓜

醃的相當入味!果酸度很夠~

酸溜溜的一吃整個胃口都大開了

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套餐提供的是燈泡裝的自釀烏梅汁(喝完瓶子還可以帶回家喔)

如果是單桌菜或是單點菜色就沒有附這可愛的燈泡烏梅汁

不過還是有烏梅汁可以點!只不過是一整瓶一整瓶的

可愛的燈泡烏梅汁沒有提供零售喔

 

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櫻蝦青龍椒

青龍椒就是糯米椒

深咖啡色一塊一塊的是切成塊狀的皮蛋

糯米椒吃起來一點都不會辣口也沒有青椒可怕的味道

帶有厚度的糯米椒吃起來保有些許水份

櫻花蝦香氣足夠

吃起來有點像XO醬的味道,但鹹度沒那麼高

菜色真的太下飯了~馬上舉起手來點了碗白飯XD

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皮蛋經過煸炒後!沒有那一股軟糊的口感!

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平日才提供的明蝦鍋(588元)

這是另一分支東街日本料理主打料理

聽主廚說還不少客人點上一鍋二人一起分食就飽餐一頓了

湯底是以雞骨/豬骨/柴魚片熬製而成

食材除了二大隻巨大的明蝦之外,還有二隻海草蝦(個頭比較小的)菇類,小章魚,蛤蜊,玉米,花椰菜,火鍋料,還有一大把的烏龍麵

 

 

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這個白色碗狀的物體可是用海蔘,魚皮,豬皮,雞腳所熬製出來的膠原蛋白凍

感覺整碗吃下後皮膚會彈力十足阿~~~~~~(浮誇樣)

 

 

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服務人員會建議先喝湯底原味

清爽的湯底喝起來喉嚨不會有負擔感

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百花釀油條

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酥脆的油條包入蝦漿

酸酸甜甜的醬料

很適合大眾的口味

一份六大塊的百花釀油條份量十足

我們三人一人分食二大塊真的好多喔

主廚求求你為了我們這些人口少的小家庭可以推出份量比較少(睜大雙眼拜託中) 

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酒香悶上肉

五花肉塊,筍乾,美生菜,荸薺,紅棗

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淡淡酒香,五花肉塊吃起來肥肉的部份不膩口,瘦肉部份一點都不會乾柴

糟糕了又要多挖幾口白飯搭配下肚

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一般吃到的魯肉搭配都是以筍絲居多

大片如此大片的筍乾還蠻少見的

雖然筍乾大片但纖維還是很細緻的喔~

搭配上荸薺脆脆的口感還有美生菜來解膩~

一下子一鍋就被我們三人給分食光了

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放入膠原蛋白凍後的湯底顏色會更白一些些

喝起來海味更加濃郁些

先開火讓湯滾後!再來享用這澎派的一鍋明蝦鍋吧

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海味燒豆腐

以胡蘿蔔泥/培根/蝦子/鹹蛋黃做為湯底

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雞蛋豆腐,花枝,蛤蜊,象拔蚌

淡淡的鹹蛋黃香氣!比起一般吃到的金沙口味更加爽口

脆口的象拔蚌還有軟嫩的雞蛋豆腐

每一道菜都好下飯喔喔喔

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明蝦鍋終於可以吃了~但目前我們三個人的胃袋也快要飽足了XD

先把主角給吃下肚吧!

拿老公的手來當比例尺來跟巨大的明蝦較量一下

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滿滿的蝦膏~~~

蝦肉緊實彈牙脆口

一個人獨享一隻很奢侈XD

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三個人分食了明蝦鍋的部份食材後我們都舉白旗投降了

剩下的部份真的無法一次完食

打包後回家幫晚餐

加入一些肉片後就是一鍋澎派的火鍋囉

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目前大廚上菜開放一~三樓的用餐區!很適合公司聚餐包場喔

往上的樓層還可以遠跳碧潭的景色

照片中就是停車場的所在

所以來大廚上菜用餐不用擔心停車問題喔

吃飽喝足後我們要去碧潭散散步消耗熱量~

底下有由捷運站如何來到大廚上菜的方式

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由新店捷運出口往碧潭方向前進

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通過馬路後直上"碧潭"指示牌!沿著河堤散步前近

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沿著Nancy畫的指標圖

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由一旁的小路前近大約100公尺就可以抵達大廚上菜

由這個方式很快又很簡單的就可以到達大廚上菜!應該不需花費到5分鐘

比起我們來要用餐!看著古哥地圖繞了一大圈要快速又簡單許多喔

大廚上菜的菜色不偏向與那一種特定菜系,比較屬於家常菜色又添加了些許創意

菜色的價位都不貴!而且份量也不少

無論是公司或是家庭聚餐都很合適喔~

我家妹妹就有打算過陣子帶男友來回訪順便去逛一下碧潭

(此為邀約試吃,內容為真實感受)

 

店家:大廚上菜
地址:新店區環河路29巷23號
電話:02-2912-1287
營業時間:11:00-14:30 17:00-22:00

 

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