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(土城區美食)近海山站/土城浪魂拉麵/濃郁又順口的湯頭/手工Q彈麵條/土城好吃拉麵

浪魂拉麵
地址:新北市土城區學成路24號1樓
時間:週二至週日 11:30-14:30.17:00-21:00『週一公休』
電話:02 8261 3080/0973 877 135
交通:海山站3號出口步行10分鐘

走走走走~我們夫妻倆搭捷運來到土城吃拉麵了!近年來由日本來開設的拉麵店越來越多家

也有不少國家的人在日本學了拉麵製法來到台灣開立了日本拉麵店

多樣化的湯底配料!碰撞出不一樣的火花

這一次來到土城的浪魂拉麵,是由一位帥氣的香港男孩所開立的

其實對於食材我個人其實不愛探究是否為正宗或是道地

我覺得一切符合自己喜好的口味才是最重要

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週五的夜晚滿滿的用餐客人

無論內用或是外帶!一直人潮不間斷

感受到店內的忙碌程度

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簡約的菜單!~哇!滿多樣化的拉麵湯底

醬油豚骨拉麵,激辛豚骨拉麵,魚介豚骨沾麵,起司胡椒豚骨拉麵,韓式泡菜拉麵,浪魂豚骨拉麵,還有最新研發的蒜味豚骨拉麵

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一人一張點菜單!寫上想要吃的湯頭/麵體粗細/麵體軟硬程度/單點的食材(等等)

對了!新菜色蒜味豚骨拉麵還沒印製在點菜單上,找一個空白的地方寫上去就好了

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每一個用餐區皆會擺放上一壺冰茶水讓客人自行取用

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玉子燒!

浪魂的玉子燒吃起來鬆軟中帶一股甜味

吃起來真的很像吃蜂蜜蛋糕的FU~

如果有帶小孩來!必點這一份,小朋友一定會很喜歡的

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太常吃普通款的豚骨拉麵

看到了韓式泡菜拉麵!確認過湯底的辣度

辣度不會太高之下!我點了這一碗韓式泡菜拉麵

另外加上單點配料起司,叉燒肉.糖心蛋!(哇~整碗拉麵豐富配料整個都快滿出來了XDDD)

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泡菜拉麵所給的肉,是泡菜肉,泡菜與肉片拌炒過~所以肉片有著濃濃的泡菜香

與叉燒肉片吃起來不太一樣!

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加入了起司絲!因為湯底的溫度讓起司絲融化了

所以湯底的辣度變得更融合滑順了!

只要能接受到小辣程度的朋友都應該可以接受

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叉燒肉片吃起來滿有咬勁的!有一股淡淡的炭烤香氣

完全沒有可怕的豬臭味

肥瘦比例剛剛好~

麵體來說我們都是挑選細麵!不過浪魂家的細麵也比一般市面上的拉麵店細麵更粗上一些

手工捲麵可以大量的沾取湯底!所以每一口麵體入口也吸收滿滿的湯底

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拉麵底下還藏著軟Q的年糕XD

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蒜味豚骨拉麵180元

二大塊迷人的叉燒肉!

 

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肥瘦比例剛好的叉燒肉,肥肉部份吃起來不油膩而瘦肉部份吃起來不乾柴

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軟嫩的糖心蛋必備!

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看得出來浪魂拉麵的細麵還是滿粗的齁

湯底的蒜味喝起來剛剛好~不會太蒜過了頭!巧妙的搭配大蒜味與豚骨湯頭的比例

不會是太過頭的大蒜味!讓人可以一起接一口的喝下去

湯底也不會太過死鹹!

蒜頭控的老公相當喜愛這湯底

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手工麻糬豬排(單點)

豬排肉與手工麻糬碰撞在一起!!真的好邪惡

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酥脆的外皮!一入口卡滋聲不斷

軟Q的麻糬不黏牙,原來麻糬吃鹹口味也很不錯

搭配上大約一公分厚度的豬排!軟Q的麻糬加上有點咬勁的豬排肉真的很特別

 

 

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店內滿滿的用餐客人!讓我好害羞不敢大肆的拍照

因為座位的關係,店內燈光讓我不少的照片避不開影子(哭哭)

下一次再來我一定要拍出更棒的照片(哭跑)

回歸餐點主題本身:每一碗拉麵價位大約百來元!

份量十足,麵體給的不算少!湯底順口好喝

配料表現都很不錯

尤其單點的餐點讓人感受到驚奇!

有機會再來土城必再回訪

(此為邀約試吃內容為真實感受)

 

浪魂拉麵
地址:新北市土城區學成路24號1樓
時間:週二至週日 11:30-14:30.17:00-21:00『週一公休』
電話:02 8261 3080/0973 877 135
交通:捷運海山站3號出口步行10分鐘

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